bij jou thuis.
Chef & Chief komt bij jou thuis koken en verwent je gasten
van aperitief tot laatste glas.
Persoonlijk, smaakvol en zonder zorgen.
Private dining
"Van aperitief tot laatste glas. Jij ontvangt, wij doen de rest."
Wij brengen alles mee: verse kwaliteitsproducten, voorbereide mise en place, keukenmateriaal, ervaren keuken- en zaalpersoneel en natuurlijk alles wat nodig is om jou en je gasten culinair te verwennen.
Jij ontvangt zorgeloos, met een glas in de hand. Wij koken, serveren en ruimen op. Aan het einde van de avond laten we je keuken netjes achter, zoals we ze gevonden hebben.
Geselecteerd op smaak, herkomst en seizoen. Wij brengen alles mee. Jij hoeft niets te organiseren of klaar te zetten.
Het werk gebeurt vooraf in onze keuken. Bij jou thuis maken we af, plateren we en serveren we, vlot en zonder chaos.
Chloë en Dax koken zelf. Bij grotere groepen versterken we het team met vaste, ervaren zaal- en keukenmensen.
Service tot opkuis is inbegrepen. Na de laatste gast laten we jouw keuken precies zoals we ze vonden. Soms iets beter.
Hoe het werkt
Een private chef boeken in België hoeft niet ingewikkeld te zijn. We hebben een eenvoudig, snel en transparant proces ontworpen — van je eerste vraag tot het moment dat we je keuken verlaten, netter dan we ze vonden.
Hoeveel gasten? Welk type event? Een open keuken? Allergieën? Een budget in gedachten? Een eenvoudig gesprek, per telefoon of e-mail.
Binnen 48 uur krijg je een volledig voorstel: gedetailleerd menu, drankenadvies, transparante offerte en serviceplan. Alles is aanpasbaar.
Op de dag zelf komt het team met producten, mise en place en materiaal. Chloë en Dax koken in open keuken. De zaal wordt verzorgd door ons vaste, ervaren team.
Van aperitief tot laatste glas: een echte restaurantervaring aan jouw tafel. Op het einde ruimen we op. Je keuken is netjes. Jij houdt de herinneringen.
Voor welke events
Chef & Chief komt langs voor elk moment waarop je wilt ontvangen zoals in een restaurant — zonder zaal te moeten huren, zonder ingewikkelde logistiek, en zonder na je gasten nog een keuken te moeten doen.
Van 14 tot 60 gasten, thuis of op een privé locatie. Een menu op maat, van service tot opkuis.
Burgerlijke huwelijken, symbolische ceremonies, diners na de ceremonie. We passen ons aan atypische locaties: tuinen, lofts, familiekastelen, boten.
Klantenavonden, board dinners, residentiële seminaries. Discretie, stiptheid en gastronomische kwaliteit ten dienste van jouw imago.
Onze meest gevraagde periode. Reservatie 6 maanden vooraf aangeraden. Feestmenus met meerdere gangen.
Apart format: voor koppels bieden we een degustatiemenu onder vier ogen. Verfijnde service, romantische sfeer, jullie blijven alleen aan tafel.
Om de gastheer te bevrijden van de keukenmarathon. Traditionele menu's herwerkt of creaties op maat. Maximum 4 Kerstreservaties per jaar om de kwaliteit te bewaken.
Tarieven
Transparantie eerst. Bij Chef & Chief ligt de prijs voor een private dining in België tussen €80 en €150 per persoon voor het volledige menu, dranken niet inbegrepen.
De finale prijs hangt af van verschillende factoren:
Dranken (wijn, champagne, water, cocktails) kunnen worden inbegrepen in het voorstel of door jou voorzien worden.
Gedetailleerde, transparante offerte binnen 48 uur na je aanvraag. Geen verrassingen op de factuur.
Volledig menu, drankenadvies en transparante offerte, vrijblijvend.
De prijs per persoon dekt producten, mise en place, koken ter plaatse, service en opkuis.
Bij bevestiging. Saldo op de dag van het event, via overschrijving of instant payment.
Tot 14 dagen voor het event blijft het voorschot geldig voor een nieuwe datum binnen 12 maanden.
Onze regio's
Onze basis is in Brussel, maar onze tafel reist. We komen regelmatig in heel België, en op aanvraag in de buurlanden of verder voor uitzonderlijke events.
Anderlecht, Elsene, Ukkel, Sint-Gillis, Etterbeek, Schaarbeek, Woluwe, Vorst, en alle andere. Minimale verplaatsingskost of inbegrepen.
Waterloo, Waver, Lasne, Rixensart, Louvain-la-Neuve, Tervuren, Leuven, Vilvoorde. Reguliere dekking.
Antwerpen, Gent, Brugge, Knokke, Oostende. Ideaal voor zomerdiners aan zee of huwelijken in het kasteel.
Luik, Namen, Bergen, Charleroi, Doornik, Aarlen. Verplaatsingskosten gespecificeerd in de offerte.
We kookten al in Frankrijk, Nederland, Italië, Ibiza, Marokko. Voor deze opdrachten: offerte op maat inclusief logistiek en verplaatsing van het team.
FAQ
Ons private chef format start vanaf 14 gasten. Daaronder bieden we een degustatieformule voor 2 (Valentijn, intieme verjaardagen). Geen strikt maximum: we serveren regelmatig 60+ gasten door het team in keuken en zaal uit te breiden.
Een standaardkeuken volstaat: oven, kookplaat, gootsteen en een beetje werkblad. Het grootste deel van de mise en place gebeurt vooraf in onze professionele keuken. Voor atypische locaties (tuinen, lofts, kastelen) brengen we ons eigen mobiele materiaal mee.
We vragen alle voedingsbeperkingen vanaf het eerste gesprek: allergieën, intoleranties, diëten (vegetarisch, veganistisch, koosjer, halal, glutenvrij, lactosevrij). Het menu wordt aangepast, in de meeste gevallen zonder supplement.
Idealiter 4 tot 8 weken vooraf. Voor Oudjaar, Kerst, Valentijn en het hoogseizoen van bruiloften (mei-september) raden we 3 tot 6 maanden vooruit aan. Voor last-minute aanvragen: contacteer ons, soms hebben we plekken vrij.
Alles: producten, voorbereide mise en place, transport, materiaal, koken ter plaatse, dresseren, zaalservice (afhankelijk van het format) en opkuis. Dranken zijn optioneel. Jouw enige taak: je gasten ontvangen.
Het voorschot (30%) wordt betaald bij bevestiging. Bij annulatie tot 14 dagen voor het event blijft het voorschot geldig om binnen 12 maanden opnieuw te plannen. Daarna wordt het voorschot ingehouden. Bij overmacht (ziekte, rouw) vinden we altijd een menselijke oplossing.